建筑施工企业食堂管理（建筑施工企业食堂管理规定）
工地食堂归哪个部门管理
工地项目部。项目部是工地最高管理机构，项目部除了项目经理，下面还配有若干个副经理，其中就有后勤副经理，工地食堂归后勤副经理管，工地食堂的厨师，小工，采买都要签劳动合同，而且规定食堂用餐不用现金，只能刷卡，就餐卡一律在财务充值。
工地的食堂属于所在地区食品药品监管部门管理。
学校，建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管由药监局负责。
卫生监管部门、市场监管部门。卫生部门负责监督和管理食品卫生安全，工地食堂没有食品经营许可证，卫生监管部门会对其进行检查和处罚。市场监管部门负责监督市场上的经济活动，包括食品经营，工地食堂未获得合法的食品经营许可证，市场监管部门会介入并采取相应的处罚措施。
您好，为您查询到工地食堂怕的部门是工地食堂应该归：工商行政管理部门。和工地食堂卫生安全应归食品卫生部分管理。
你好！学校、幼儿园、建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂，食品安全监管目前由当地的卫生监督部门负责，食品安全法实施以后还不明确。
从文明施工角度谈谈如何搞好工地生活区管理?
为创造舒适的工作环境，养成良好的文明施工作风，保证职提健康，施工区域和生活区域应有明确划分，把施工区和生活区分成若干片，分片包干，建设立责任区，从道路交通、消防器材堆放到垃圾、厕所、厨房、宿舍、火炉、吸烟等都有专人负责，做到责任落实到人（名单上墙）、使文明施工、环境卫生工作保持经常化、制度化。
组长职责：负责宿舍及食堂安全事故防范工作，严格按预案和规章制度执行。对各类突发紧急情况，掌握快速处置方法，每天巡查生活区安全状况，清楚生活区容易发生的安全事故隐患部位，保证逃生通道是否畅通等。成员职责：协助组长进行应急处置预案的实施及生活区日常管理工作。
．严格遵守和执行项目部制定的纪律和规章制度，服从领导安排。2．严禁在本生活区内聚众赌博、打架斗殴和其他违法乱纪活动。3执行用电用水制度。室内不准随意牵拉电线，接灯头、插座。早上7点钟以后要关灯，用完水以后要关闭水龙头。4．工人入住本生活区，必须由班组长申请，经项目部领导签字同意。
砼硬地坪（1）本工程施工场地不大，工地地面全部硬化处理。生活区范围可适当搞些绿化工作。（2）在项目开工之前，应考虑设置施工期间的废、污水处理设施，防止排水不畅通、泥浆外流现象的发生。吸烟点（1）按部颁标准要求，施工现场禁止随意吸烟。
讲究文明礼貌，维护社会公德，爱护生活区及宿舍内的一切公用设施，自觉节约用水，不得在墙壁、地板上乱涂、乱画、乱钉，损坏公物照价赔偿。个人的现金、贵重物品要妥善保管，谨防遗失和被盗。严禁把门钥匙转让他人，进出房门时，要随手关好门和窗。
从大门到工地围墙，从牌子到清洁整齐，每一处细节都关乎工地形象。遵循统一标准，建立文明施工责任制，让你拥有整洁有序的施工现场。机械管理机械设备是工地运转的关键。从存放位置到操作规程，再到清洁与防噪措施，确保机械设备高效安全运行。生活卫生工地生活区与施工区隔离，保持清洁卫生。
建筑施工现场食堂有哪些规定
1、法律分析：食堂可以没有卫生许可证，但是必须有食品经营许可证。法律依据：《食品经营许可管理办法》第九条 申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
2、职工食堂操作间必须宽敞、明亮，必须配有冷藏、冷冻和储藏设备。操作间用具应摆放合理得当、整齐。生、熟食品必须分开，不得使用变质食品。必须设置餐厅，配备餐桌、餐椅。餐厅布置要美观、大方，做到通风、透气。力求配置统一餐具，坚持做到餐具三餐消毒。
3、学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。
4、浙江省文明施工规定 食堂宜设置在离厕所、垃圾站及有害物质场所不小于20m以外的位置，与办公、生活用房距离不小于10m。
5、建筑上没有要求规定食堂不能建在地下室，只是在暖通规范上，有对地下室食堂排烟的要求各限制。由于地下室食堂没有门窗，采光和通风要求比较严，一旦着火，房间的布局设计必须满足地下室防火排烟的要求才可以。
工地食堂管理制度有哪些?
食堂应距离厕所、卫生箱以及其它有毒有害物质场所30米以外，并要做到四周平整清洁、无积水及污染物。 严格按规定设罢污水排放设施，日常生活垃圾及时清理干净。 食堂应安装纱门、纱窗、挡鼠板；食物的采购、 制作应符合食品卫生的规定，生熟、食品分开制作，设立标记，禁止采购销售腐烂变质的食物。
食堂工作人员必须经体检合格，并经上岗培训考核合格，取得健康证后方可上岗。上岗前应洗手消毒，穿戴工作服、帽，保持个人清洁卫生。食品原料进货应有验收制度，专人负责，以达到原料新鲜、无腐蚀变质。清洗要彻底，保证食品的卫生质量。
食堂内应整齐清洁，没有积水，装设纱门纱窗，厨房灶台、墙裙须用面砖铺贴；食具要严格消毒，防止交叉污染；现场供应茶水，茶具要消毒，应符合卫生要求。具备足够有效的防蝇、防虫、防腐、防鼠设施，并配置消毒碗柜，保持餐厅、厨房的内外环境整洁卫生。
我要承包一个300人的工地食堂,需要交40万给承包商,不带小卖部,能赚钱...
能挣钱。承包工地食堂，按照每人每餐10元计算，每人每天2餐，每人每天20块，每人每天20块，一天吃饭人数按500人计算， 一天300人吃饭达6000元收入，一年除去节假日，300天计算，总共毛利300万。按快餐成本一般在百分之60%～70%计算，减去30万的承包费，可得纯利润54万至72万。
能挣钱。承包工地食堂，按照每人每餐10元计算，每人每天2餐，每人每天20块，一天吃饭人数按500人计算， 一天500人吃饭达10000元收入，一年除去节假日按300天计算，总共毛利300万。按快餐成本一般在百分之60%～70%计算，减去30万的承包费，可得纯利润54万至72万。
你一天可以挣600元左右。这两名工人的月薪是多少？一般来说，大约有3000名厨师（包括食品和饮料）和1500名小工人（包括食品和饮料）。
工地食堂怎么经营?
1、保持地面整洁，无积水；及时清理桌椅，保证其干净无尘；厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理；餐具要及时回收，剩余饭菜要及时清理，保证餐厅内无异味。口感 工地食堂的饭菜虽然不需要做的像饭店那样色香味俱全，但是也需要用心制作。
2、增加接待就餐人数，规模越大，相对成本越低。雇佣厨师和勤杂要人尽其用，不要出现冗余。减少人工费用。
3、我们先了解一下相关的背景信息。工地食堂是为工地上的工人提供饭食的地方，通常由工地管理方或者承包方负责运营。由于工人数量众多，工地食堂的运营通常是一个不小的商业机会。因此，要通过正当的方式来承包工地食堂，以确保公平竞争并保证食品质量。
4、那就是搞批发，如果你量大的话，批发算下来价钱是不贵的。早餐你可以弄点稀饭或者一点馒头。中午可以三素一荤再加点米饭。晚上可以下点面条，这样算下来一个人。一天也就十块钱的成本，你还可以赚十块钱。
5、包括调料燃油等 1500-900=600 600*30=18000 每月人工加场地费什么的不能超过12000 这样你一个月能有个6000的收入，其实已经没什么意思了，如果更低那何必费心费力呢。至于900买什么吃的，怎么做，这个就要自己想办法了。把米面先买出来，看看还有多少钱可以买什么，基本算法和思路就是这样了。
发布时间: 2024-06-23